弊社代表の土井あゆみが2025年4月25日の渋谷クロスFM『SHIBUYA VOICE』に出演した際にご一緒したヴィーガン料理研究家・庄司いずみ先生が主宰する「庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ」にて、ゲスト講師として登壇いたしました。

【ヴィーガン料理】庄司いずみ先生の「ベジタブル・クッキング・スタジオ」とは？

「庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ」は、月額制で人気シェフや料理家によるヴィーガンレシピのオンライン講座を受けられる料理スタジオです。 主宰の庄司先生は、菜食中心の食生活を広めてきた第一人者であり、これまでに70冊以上のヴィーガンレシピなどに関連する書籍を執筆されています。身近な食材を使い、手軽においしく作れる植物性料理を提案しています。 私自身も、庄司先生のレシピを日々の食事に取り入れており、「ヴィーガン検定」では私が認定インストラクターを務める中、庄司先生にもアンバサダーとしてご協力いただいています。

庄司いずみベジタブル・クッキング・スタジオ:　https://shoji-izumi.tokyo

【ラジオでも話題】エシカル・オーガニック・ビューティ入門 ～地球と自分にやさしい暮らし～

今回の講座では、「エシカル・オーガニック・ビューティ」をテーマにお話ししました。　ヴィーガンとの出会いをはじめ、私がオーナーを務めるstyle table 吉祥寺パルコ店での取り組みや、著書『エシカルオーガニックビューティ』に書かれている7つの美容メソッドについて、style table 吉祥寺パルコ店に置いてある人気アイテムを実際に庄司先生と使用しながら、紹介しました。

「なぜオーガニック製品を選ぶのか？」 「どんな視点で日用品やコスメを選べばよいのか？」 といった、すぐに生活に取り入れられる実践的な内容を中心に構成し、お話をさせていただきました。

講座のアーカイブはこちらからご覧いただけます:　https://college.coeteco.jp/live/87wpcdrj

【ラジオ出演から広がる未来】ヴィーガン×エシカルビューティの今後の展望

今後もラジオや講座など、さまざまなメディアやイベントを通じて、ヴィーガンやエシカルな暮らしの魅力をより多くの方に届けていきたいと思います。この講座でご紹介した7つのメソッドの詳細は、著書『エシカル オーガニック ビューティ　地球にも自分にもやさしい7つの美容メソッド』にて詳しく解説しています。忙しい毎日でも、ちょっとした選択で「やさしい暮らし」は始められます。
ぜひ本書を手にとって、あなただけのライフスタイルを見つけてみてください。

書籍：「エシカル オーガニック ビューティ　地球にも自分にもやさしい7つの美容メソッド」