2026年1月17日(土)に自由が丘のヴィーガンレストラン「T’sレストラン」にて、土井あゆみ主宰の「これがヴィーガン？！」びっくり＆おいしい！交流会イベントの第三回が開催されました。
今回も前回に続き多くの方にご参加いただき、ヴィーガン料理を初めて体験する方が多い交流会となりました。参加者の約9割がヴィーガン初心者で、和やかな雰囲気で料理と交流を楽しんでいました。

これがヴィーガン？！驚きと美味しさを体験できるイベントとは

これがヴィーガン？！イベントは、日本ヴィーガン協会の理事として活動する土井あゆみが企画した「これが本当にヴィーガン？！」と驚くような体験を通じて、ヴィーガン料理の魅力を伝えることを目的としています。

卵や乳製品にアレルギーを持つ自身の経験をきっかけに、動物性食品を使わないヴィーガンの世界に出会い、そのおいしさを伝えたいという想いから企画されました。

イベントでは、20〜30代を中心とした参加者が交流を楽しみながら気軽にヴィーガン料理を楽しめる場となりました。

ヴィーガン初心者でも食べやすい 自由が丘で人気のヴィーガンレストラン「T’sレストラン」

開催場所となったT’sレストランは、東京都自由が丘に位置するヴィーガンレストランです。
ヴィーガン担々麵専門店「T’sたんたん」が誕生したレストランでもあり、店内では様々な植物性メニューが提供されています。担々麵はもちろんのこと、ドリアやラザニア、大豆ミートの唐揚げが人気メニューとなっております。

第三回となる今回のイベントでは、以下のヴィーガン料理が提供され、参加者から大好評でした。
・ミニトマトとヴィーガンチーズのカプレーゼ（自家製バジルソースが爽やか）
・ソイハムのグリーンサラダ（にんじん発酵ドレッシングでご用意）
・グリルソイミート（生姜焼き風のたれで香ばしく焼いたソイミート）
・ヴィーガンシュリンプのエビチリ（植物性素材でご用意するヴィーガンエビ）
・サラダマルゲリータ（米粉ピザ）
・マッサマンカレー（ココナッツミルクとスパイス香るタイ南部のご当地カレー）
・担々麺（植物性素材のみを使用した担々麵）

ヴィーガン初心者に大好評！〜初めてのヴィーガンでも「美味しかった！」の声が今回も多数〜

実際に参加いただいた方からは、

「担々麺の美味しさに感動した。ヴィーガンとは思えないくらいの満足感だった」
「どのメニューもヴィーガン料理とは思えない美味しさだった」
「いろんな方々と交流を楽しめて大満足だった」

といった声をいただきました。

どの料理も、動物性食材を使わずに“満足感”と“おいしさ”を追求した仕上がりで、ヴィーガン初心者にも大好評でした。

本イベントでは、以下の協賛企業・ブランドのご協力もありました：
・カオリノモリ （パンナコッタ）
・iMANi　アイス
・54B FACTORY　コーヒー

今回も多くの協賛をいただき、美味しいヴィーガンスイーツやコーヒーが参加者にも好評で、イベント全体を盛り上げることができました。

今後の展望“これがヴィーガン？！”を身近に

今後も「これがヴィーガン？！」をテーマに、ブランドや飲食店とのコラボレーションイベントを開催予定です。

本イベントが、より多くの方にヴィーガンを身近に感じてもらうきっかけとなることを目指していきます。