こんにちは。近年、海外だけでなく日本でもヴィーガンやプラントベースのライフスタイル。中でもドイツは、世界をリードするオーガニック・ヴィーガンの先進国として注目されています。
今回は、日本人が驚くドイツのヴィーガン最前線と、日本との日常の違いについてご紹介します。
ドイツの日常に溶け込むプラントベースカルチャー
日本ではまだ特別な選択というイメージがあるヴィーガンですが、ドイツ、特にベルリンなどの都市部では、すでに日常の一部となっています。
レストランのメニューを開けば、お肉の料理と並んで当たり前のように植物性の選択肢が並んでいます。ヴィーガンではない人でも、「今日はこれが美味しそうだから」と、その日の気分や体調に合わせてごく普通にプラントベースのメニューを選んでいるのが特徴です。
ここが違う！日本人が驚くドイツのお買い物事情
ドイツを訪れた日本人が特に驚くのが、スーパーでの買い物のしやすさです。
多くの商品パッケージに、国が公認するわかりやすいヴィーガン認証マークが付いており、裏面の原材料を細かくチェックする手間がかかりません。さらに、植物性のミルクや代替肉が、通常の製品と変わらない手頃な価格で手に入ります。
完璧さを求めず、週に数回だけ取り入れるフレキシタリアンというゆるやかなスタイルが定着していることも、広く愛される理由の一つです。
日本の暮らしの中でも、心地よい選択ができるstyle table吉祥寺パルコ店の魅力
ヴィーガンの選択肢が豊かなドイツのように、我慢するのではなく豊かな選択肢としてプラントベースを楽しめたら素敵ですよね。日本でも、まずは暮らしの中でできる小さな工夫から始めてみませんか。
style table 吉祥寺パルコ店では、エシカル・サスティナブル・ヴィーガンをテーマに、毎日を心地よく過ごすための商品を多数取り揃えています。海外の最先端の考え方を、日本の日常にも取り入れやすい形でお届けしています。
まずはどんな商品があるのか、ぜひ気軽にお店に足を運んでみて下さい。皆さまのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
