2025年11月15日(土)に恵比寿のヴィーガン専門店Hemp Cafe Tokyoにて、土井あゆみ主宰の「これがヴィーガン？！」びっくり＆おいしい！交流会イベントが開催されました。

これがヴィーガン？！驚きと美味しさを体験できるイベントとは

これがヴィーガン？！イベントは、卵・乳製品アレルギーをきっかけにヴィーガンに出会い、現在は日本ヴィーガン協会の理事として活動する土井あゆみが企画した「これが本当にヴィーガン？！」と驚くような満足感のあるメニューを通して、20〜30代の参加者が気軽にヴィーガン料理を楽しめる場を目指しました。

Hemp Cafe Tokyoとは？恵比寿で人気のヴィーガン料理専門店

今回開催場所となったHemp Cafe Tokyoは、東京都恵比寿に位置するヴィーガン料理専門店です。
お店では、ヘンプシードを使用したメニューが楽しめ、特にメキシカンブリトーやビビンバなどが人気です。
また、店内ではCBD商品も扱っており、自然素材を活かした食体験を提供しております。
イベントでは、
・王道メキシカンブリトー
・6種の野菜スティック～豆腐バーニャカウダソース～
・Veganたまごサンド
など全5品を提供し、参加者から大好評でした。

参加者の声～初めてのヴィーガンでも「美味しかった！」の声が多数～

実際に参加いただいた方からは、
「初めてヴィーガン料理を食べたが美味しくて感動した」
「交流しながら楽しめるイベントでとても良かった」
「ヴィーガン料理を知るよいきっかけになった」
といった声をいただきました。

また、今回協賛として
・54B FACTORY(ヴィーガンアイス)
・NEXT MEATS(ヴィーガンの和惣菜)
・Ripple sweets(ヴィーガンカヌレ)
・T’sレストラン(焼き菓子セット)
・aika(クッキーセット)
と多くの協力をいただきイベントを盛り上げることができました。

今後の展望“驚くほど美味しいヴィーガン”を広げるコラボ企画へ

今後も「これがヴィーガン？！」をテーマに、ブランドや飲食店とのコラボイベントを開催予定です。
本イベントを通じ、より多くの方がヴィーガンを身近に感じるきっかけとなることを目指していきます。