『豊かなライフスタイルにつながる、ヴィーガンという選択』をテーマに、ヴィーガン・オーガニックの専門家とともに、ヴィーガンの可能性について語りました。
株式会社Peace代表であり、日本ヴィーガン協会の理事としても活躍する土井あゆみが、10月25日(金)〜27日(日)に開催された「朝日新聞社主催グッドライフフェアin東京ビッグサイト」にてトークショーに出演しました。
朝日新聞社主催グッドライフフェアin東京ビッグサイト
【10/26(土)トークショー『豊かなライフスタイルにつながる、ヴィーガンという選択』に登壇】
登壇者は、下記3名の各分野の専門家たち。
登壇者情報：
◯土井 あゆみ（特定非営利活動法人日本ヴィーガン協会 理事）
日本ヴィーガン協会の理事、Vegan検定認定講師として活動する傍ら、style table 吉祥寺パルコ店のオーナーを勤めている。
◯廣岡 輝（株式会社MOTHEREARTH 代表取締役）
アースデイアクション推進、国内外のエシカル、サステナブル、オーガニック、ヴィーガンテーマのビューティーブランドの支援等に携わってきた専門家。
◯吹上 直子（株式会社フラッグ 代表取締役）
style tableやEthical&Seaといったオーガニック日用品店を百貨店を中心に4年で20店舗以上展開している。
【イベントの様子】
当日は、朝日新聞社主催グッドライフフェアin東京ビッグサイト内で「VEGAN AWARD」が行われていたり、プラントベース食品が多数販売されていたりしたこともあり、幅広い年齢・性別の方が興味を持って来場されました。
まず話されたのは、ヴィーガン、ベジタリアンの違いやベジタリアンといってもいくつか分類があり、人それぞれに合ったスタイルを選んでいることについて語っています。
世界ではヴィーガン、ベジタリアンの選択できるお店が増えてきており、世界の中でも、ベジタリアンが一番多いのはインドで、約3,000万人いること、アジアではヴィーガン対応がまだまだであるといった現状を学ぶ機会になりました。
また、ヴィーガン、ベジタリアンを選択するきっかけは、健康・美容、地球環境・食糧問題、動物愛護・福祉、宗教など理由はさまざまであることも述べられました。
そして、ライフスタイルへの取り入れ方として、食事においてはヴィーガンレストラン、オールプラントベースのお店などを利用することや、週1回お肉を食べないミートフリーマンデーを取り入れる、美容面ではヴィーガンコスメを使ってみるなど選択肢が増えていることが挙げられました。
自分自身が「この生き方がかっこいい」と思える生き方ができることが大切と語っています。
【来場者の声】
講演には、初めてヴィーガンに触れた方や、興味はあるものの何から始めたらいいかわからないといった方もおり、来場された方からは下記のような声を聞くことができました。
「世界規模で見るとヴィーガン、ベジタリアンを取り入れている人が多くいることを知りました。」
「健康のためだけでなく、地球環境、世界の食糧問題についてもとても重要だと学びました。」
「ライフスタイルに少しずつでもヴィーガンという選択肢を増やしていきたくなった。」
【今後もヴィーガン・エシカルに触れるイベントを開催】
土井あゆみがオーナーを勤めるstyle table 吉祥寺パルコ店（株式会社Peace）では、エシカルやヴィーガン、自身の健康や地球環境について考えるきっかけを提供すべく、イベントを開催しています。
詳しくはこちらからご覧ください。
各種イベント詳細・申し込み（Peatix）
https://styletablekichijoji.peatix.com
【土井あゆみについて】
style table 吉祥寺パルコ店オーナー。
株式会社Peace代表取締役社長。
株式会社GIVER代表取締役社長。
日本ヴィーガン協会理事、Vegan検定認定講師、日本唯一のプラントベース雑誌「veggy」サステナブルアンバサダー。
大阪府豊中市出身。24歳で起業。
趣味は美容・健康を追求すること、旅行しながらグルメを堪能すること。
現代女性がより活き活きと人生を送って欲しいという願いを込めて書いた著作『思い描いた理想をすべて手に入れる生き方』は、Amazon女性問題カテゴリーのランキングで1位を獲得、TBSテレビ「王様のブランチ」内でSHIBUYA TSUTAYA文芸ランキング第4位として紹介されるベストセラー。
2024年5月には、第2作目の著書『エシカル オーガニック ビューティ 地球にも自分にもやさしい7つの美容メソッド』（キラジェンヌ）を出版しました。
土井あゆみ note
https://note.com/ayumidoi
土井あゆみ Instagram
https://www.instagram.com/ayumidoi_collection/
思い描いた理想をすべて手に入れる生き方
出版社：きずな出版
著者：土井あゆみ
https://www.amazon.co.jp/dp/4866631236/
https://www.kizuna-pub.jp/book/9784866631233/エシカル オーガニック ビューティ 地球にも自分にもやさしい7つの美容メソッド
出版社：キラジェンヌ
著者：土井あゆみ
https://veggymarche.thebase.in/items/85502317
https://amzn.asia/d/4GwOXJY
【style table 吉祥寺パルコ店について】
「エシカル×サスティナブル×ヴィーガン」をもとに、オーガニックコスメやインナーケア・フード・雑貨など約300種類以上のラインナップを取りそろえるセレクトショップ。
運営 : 株式会社Peace
所在地: 〒180-8520
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-5-1吉祥寺パルコ1階
電話番号:0422-27-1133
営業時間:午前10時～午後8時